Opportunità Tecnico Commerciali nella Zootecnia
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Etichettatura: dal 2015 tracciabilità anche per la carne suina
Dal 1° aprile 2015 l'indicazione dell'origine per le carni anche suine. Sarà obbligatorio introdurre in etichetta il luogo dell'allevamento e della macellazione, mentre l'origine potrà apparire, su base volontaria se la carne é ottenuta da animali nati, allevati e macellati nello stesso Paese.Il provvedimento è teso a stabilire che gli operatori...
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Progetto Marchio Italia 100%: proseguono le adesioni dei suinicoltori al progetto
Su proposta di ASSOSUINI con l'appoggio della Regione Lombardia nasce il progetto Italia 100%, un marchio di proprietà degli allevatori. Il primo passo del progetto è la registrazione del marchio che intende valorizzare ed identificare la produzione DOP del mercato nazionale ed internazionale e che coinvolge tutti gli attori della filiera suinicola: macelli,...
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